Pregled bibliografske jedinice broj: 772915
Identifikacija mesa lopatara molekularnim metodama
Identifikacija mesa lopatara molekularnim metodama // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 17 (2015), 4; 232-234 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 772915 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Identifikacija mesa lopatara molekularnim metodama
(Molecular method for identification of fallow deer)
Autori
Gomerčić, Tomislav ; Sindičić, Magda ; Trupec, Tanja ; Vranešević, Ines ; Konjević, Dean ; Janicki, Zdravko
Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) 17
(2015), 4;
232-234
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
početnica; mitohondrijska DNK; jelen lopatar; Dama dama
(primer; mitochondrial DNA; fallow deer; Dama dama)
Sažetak
Utvrđivanje vrste od koje potječe meso u prehrambenim proizvodima pouzdano i jednostavno se može provoditi korištenjem vrsno specifičnih početnica koje ciljaju točno određene kratke odsječke DNK. Cilj našeg istraživanja bila je izrada vrsno specifičnih početnica za umnažanje kontrolne regije mitohondrijske DNK jelena lopatara (Dama dama), te optimiziranje protokola lančane reakcije polimeraze (PCR) za korištenje navedenih početnica. Početnice se koriste za identifikaciju jelena lopatara i njegovo razlikovanje od ostalih vrsta, koristeći samo izolaciju DNK, PCR i elektroforezu. Upotreba početnica ispitana je na osam uzoraka jelena lopatara, tri uzorka jelena običnog i tri uzorka srne obične.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Biologija, Veterinarska medicina
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb
Profili:
Dean Konjević
(autor)
Zdravko Janicki
(autor)
Tomislav Gomerčić
(autor)
Magda Sindičić
(autor)