Naslov
Suvremena tehnika u uzgoju, berbi i doradi ljekovitog bilja
(Modern techniques in the cultivation, harvesting and processing of medicinal herbs)

Autori
Hammad, Ghalia

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
16.07

Godina
2015

Stranica
61

Mentor
Sito, Stjepan

Ključne riječi
ljekovito bilje; suvremena tehnika; proizvodnja; dorada
(medicinal herbs; modern techniques; production; procesing)

Sažetak
U Hrvatskoj se prikuplja i uzgaja između 160 i 170 autohtonih ljekovitih i aromatičnih biljnih vrsta. Prirodni uvjeti, posebice klimatski, pedološki i hidrografski, iznimno su povoljni za ekološki uzgoj ljekovitog bilja u svim dijelovima Hrvatske. Kvalitetan otkup osigurava i kvalitetnu sirovinu. Vrijeme branja, način sušenja i transport također utječu na kvalitetu ubranog ljekovitog bilja. Stalna kontrola vrlo je bitna u svim procesima proizvodnje. Odgovarajuće skladištenje, provjetravanje skladišnog prostora i kontrola vlage osiguravaju kvalitetno čuvanje sirovine do dorade. Dorada ljekovitog bilja je vrlo kompleksan i zahtjevan proces koji uvjetuje u konačnici odgovarajuću kvalitetnu sirovinu i ekonomsku isplativost. Promatranjem i analiziranjem dorade kroz određeni period utvrđeno je kako dobivena količina iskoristive dorađene sirovine varira ovisno o kvaliteti samog otkupa, vremena branja i sušenja, te pravilno određenih parametara dorade. Pravilno skladištenje i čuvanje dorađene robe osigurava zdravstveno ispravan i konkurentan proizvod na tržištu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA