Naslov
Putevima Malvazije istarske - turistički itinereri
(Along the istrian Malvasia trail - Itineraries)

Autori
Luk, Ninoslav ; Težak Damijanić, Ana ; Radeka, Sanja ; Saftić, Darko ; Ilak Peršurić, Anita Silvana ; Jurinčič, Igor ; Gačnik, Aleš ; Kerma, Simon

Izvornik
Putevima Malvazije istarske

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostalo

Godina
2015

Ključne riječi
Malvazija istarska; turistički itinereri
(istrian Malvasia; Itineraries)

Sažetak
Integracijom vina Malvazije istarske u zajednički prekogranični turistički proizvod nastaju četiri vinska itinerera koja se temelje na pojedinim stilovima vina Malvazije istarske. Osnovica prvog vinskog itinerera „Lepršavo osvježenje“ je svježe vino Malvazije istarske, a naglasak se stavlja na: ostvarivanje dodane vrijednosti, osvježenje, uživanje u cvjetno-voćnim mirisima, postizanje lepršave vinske avanture, skladno ispunjenje užurbanog dana, obnavljanje psiho-fizičke energije, povećanje radne produktivnosti. Drugi vinski itinerer „Potpuni eno-gastronomski doživljaj“ temelji se na zrelom vinu Malvazije istarske te naglašava: upotpunjavanje gastronomskog doživljaja uz vino, obogaćivanje vlastitog duha, kompleksnost aroma i okusa, opuštanje, duhovnu povezanost gastronomije i wellnessa. Vinski itinerer „Tradicija u novom ruhu“ je treći vinski itinerer koji se temelji na tradicionalnom vinu Malvazije istarske i naglašava: tradicijske okuse, prilagođenost suvremenim preferencijama potrošača, vinsku povijest, jedinstvenost i intenzivnost doživljaja. Zadnji vinski itinerer „Slatki vinski mozaik“ proizlazi iz slatkog vina Malvazije istarske te naglašava: intimnost, užitak, hedonizam, slast.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA