Pregled bibliografske jedinice broj: 77160
Utjecaj zamjene animalnih proteina - vegetabilnim (uz dodatak vitamina B12) u smjesi na proizvodne rezultate pilića u tovu
Utjecaj zamjene animalnih proteina - vegetabilnim (uz dodatak vitamina B12) u smjesi na proizvodne rezultate pilića u tovu // Agronomski glasnik, poseban otisak (1979), 4; 481-494 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 77160 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj zamjene animalnih proteina - vegetabilnim (uz dodatak vitamina B12) u smjesi na proizvodne rezultate pilića u tovu
(Substitution of animal proteins with vegetable proteins (with the addition of vitamin B12) in feed mixtures and its effect on the growth of broilers)
Autori
Berić, Željko ; Mužic, Stjepan ; Zlatić, Hrvoje ; Crnojević, Tajana ; Štoter, Irena
Izvornik
Agronomski glasnik (0002-1954) Poseban otisak
(1979), 4;
481-494
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
životinjske bjelančevine; biljne bjelančevine; vitamin B12; tov pilića
(animal proteins; plant proteins; vitamin B12; chicken fettening)
Sažetak
Proveden je hranidbeni pokus na 220 seksiranih "Hybro" pilića. Ukupno 20 pilića razdijeljeno je u 6 skupina po 20 pilića (10 muških i 10 ženskih) i držano podno na dubokoj stelji. Ostalih 100 pilića je na isti način podijeljeno u skupine i držano u kavezima. Pilići su hranjeni starterom kroz 28 dana, zatim do 56. dana finišerom ad libitum.
Proteini animalnog porijekla bili su u smjesi skupine II, III, IV i V zamijenjeni s 25%, 50%, 75% i 100% biljnih proteina uz dodatak od 60 mcg vitamina B12/kg. Pilići skupine IV konzumirali su starter kontrolne (1) skupine (standardna smjesa), a finišer skupine V (biljna smjesa). U pokusne smjese nije dodan sintetski lizin.
Iz dobivenih pokusnih rezultata mogli bi se izvesti slijedeći zaključci:
- najveće prosječne težine postigli su kontrolni (držani na podu i u kavezima), a nešto slabije pilići skupina II, III, IV i V. Ustanovljene razlike nisu statistički opravdane (P>0,01), osim prema skupini III pilića držanih u kavezima.
- Pilići skupine VI imali su jednake prosječne završne težine kao i kontrolni pilići.
- Konzumiranje hrane bilo je prosječno nešto bolje u kontrolnim skupinama dok se konverzija prema ostalim skupinama nije izrazitije razlikovala.
- Vitamin B12 (60 mcg/kg smjese) je u provedenom pokusu omogućio djelomičnu i potpunu zamjenu animalnih proteina vegetabilnim u krmnim smjesama tovnih pilića.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
