Pregled bibliografske jedinice broj: 770723
Proizvodnja funkcionalne hrane (2) Dizajniranje kvalitete jaja
Proizvodnja funkcionalne hrane (2) Dizajniranje kvalitete jaja, 2011. (popularni rad).
CROSBI ID: 770723 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Proizvodnja funkcionalne hrane (2) Dizajniranje
kvalitete jaja
(Production of functional foods (2) Designing of
quality eggs)
Autori
Senčić, Đuro
Izvornik
Agroglas 253, 64-65
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2011
Ključne riječi
Funkcionalna hrana ; kvaliteta jaja
(Functional foods ; quality eggs)
Sažetak
Sastav jaja može se promjeniti specijalnom hranidbom kokoši. Posebnim programima hranidbe može se, npr., povećati sadržaj omega-3 polinezasićenih masnih kiselina i sadržaj selena.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
