Naslov
Identifikacija i karakterizacija činitelja promjene boje drva crne johe (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.) tijekom hidrotermičkih procesa
(Identifying and Characterising the Factors of Discolouration in Black Alder (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.) During Hydrothermal Processes)

Autori
Klarić, Miljenko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Šumarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
03.07

Godina
2015

Stranica
I - VIII + 170

Mentor
Pervan, Stjepan

Ključne riječi
Promjena boje; Crna joha (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.); Činitelji; Oregonin; Fenolni spojevi; Hidrotermički procesi.
(colour change; black alder (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.); factors; oregonin; phenolic compounds; hydrothermal processes.)

Sažetak
Drvo crne johe (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.) ima vrlo velik potencijal u drvoprerađivačkoj industriji, no, sklono je odmah nakon rušenja i raspiljivanja brzoj i intenzivnoj promjeni boje u narančastocrvenu te neravnomjernoj promjeni boje tijekom hidrotermičkih procesa. U radu je istražena promjena boje drva (sekundarnoga ksilema) crne johe koja se pojavljuje tijekom hidrotermičkih procesa – na četiri različite pozicije s obzirom na radijalni anatomski smjer od srca prema kori. Određen je sadržaj i distribucija oregonina ((5S)-1, 7-bis(3, 4- dihidroksifenil)-5-(β-D-ksilopiranosiloksi)- heptan-3-on), ukupnih fenolnih spojeva, ukupnih ekstraktiva i sadržaja vode na uzorcima drva šest stabala, te je proveden proces parenja i procesi sušenja drva pri izotermnim uvjetima kod različitih relativnih vlažnosti zraka. Tijekom provođenja hidrotermičkih procesa praćene su i analizirane promjene komponenti kromatičnosti i svjetline drva, sadržaj vode u drvu te parametri procesa kao što su temperatura pare, brzina strujanja zraka i slično. Provedenom statističkom analizom rezultata istraživanja utvrđeno je da je distribucija sadržaja oregonina i ukupnih fenolnih spojeva u radijalnom anatomskom smjeru obrnuto proporcionalno: od srca prema kori raste sadržaj oregonina, a sadržaj ukupnih fenolnih spojeva opada. Potvrđeno je i postojanje značajne pozitivne korelacije između distribucije sadržaja oregonina u radijalnom anatomskom smjeru i povećanja udjela crvene boje tijekom hidrotermičkih procesa te značajne negativne korelacije s promjenom svjetline. Utvrđeno je također da viša relativna vlažnost zraka i viši sadržaj vode u drvu pridonose promjeni boje pri čemu veća brzina strujanja zraka i brže sušenje inhibiraju promjenu boje. Distribucija sadržaja ukupnih fenolnih spojeva ima značajnu pozitivnu korelaciju s kretanjem opadanja svjetline drva tijekom hidrotermičkih procesa. Jednako je tako utvrđeno da je oregonin podložan UV degradaciji i termodegradaciji (neovisno nalazi li se u tekućoj ili krutoj fazi). Prilikom provedbe istraživanja implementirane su poboljšane metode pripreme i procesi sprečavanja degradacije uzorka što zajedno s ostvarenim rezultatima čini vrijednu podlogu za provedbu i poboljšanje budućih istraživanja slične tematike.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Drvna tehnologija

POVEZANOST RADA