Naslov
Određivanje sadržaja ukupnih fenola, flavonoida i antioksidativnog učinka in vitro u četiri vrste roda Petasites Mill.
(Determination of total phenolic, flavonoid content and antioxidant activity in vitro in four species of the genus Petasites Mill.)

Autori
Vilić, Katarina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
09.07

Godina
2015

Stranica
44

Mentor
Hazler Pilepić, Kroata

Neposredni voditelj
Crkvenčić, Maja

Ključne riječi
Petasites Mill.; fenoli; flavonoidi; antioksidativan učinak
(Petasites Mill.; phenols; flavonoids; antioxidant activity)

Sažetak
Vrste koje pripadaju rodu Petasites su višegodišnje biljke s velikim listovima koji se razvijaju nakon cvatnje i debelim korijenom. U ovo istraživanje bile su uključene sljedeće vrste: Petasites albus (L.) Gaertner, P hybridus (L.) P. Gaertner, B. Meyer & Scherb., P. paradoxus (Retz.) Baumg., P. kablikianus Tausch ex Berchtold. Budući da je danas poznato da oksidacijski stres pridonosi razvoju kroničnih degenerativnih bolesti, razvoju raka i starenju, a fenoli i flavonoidi su kemijski spojevi kojima se pridaje sve više pažnje kao potencijalnim antioksidansima, cilj ovog istraživanja bio je spektrofotometrijski odrediti i usporediti sadržaj flavonoida i ukupnih fenola te antioksidativni učinak između različitih vrsta roda Petasites, kao i između istih vrsta (P. albus i P. hybridus) sakupljenih na različitim lokacijama. Sadržaj flavonoida se odredio metodom koja se temelji na njihovom keliranju s AlCl3 pri čemu nastaju žuto obojeni kompleksi, a kretao se između 2, 21 ± 0, 09 i 5, 59 ± 0, 05 mg ekvivalenta kvercetina/g uzorka. Sadržaj ukupnih fenola odredio se pomoću Folin-Ciocalteuovog reagensa te se kretao od 4, 43 ± 0, 09 do 19, 92 ± 2, 90 mg ekvivalenta galne kiseline/g uzorka. Antioksidativni učinak odredio se pomoću slobodnog radikala 2, 2-difenil-1-pikrilhidrazila (DPPH) te se kretao od 11, 78 ± 1, 34 mg do 41, 98 ± 0, 12 mg ekvivalenta Troloxa/g suhog biljnog materijala. Statistička obrada pokazala je vrlo dobru pozitivnu povezanost između sadržaja ukupnih fenola i rezultata mjerenja antioksidativnog učinka (r = 0, 93, p < 0, 001). S obzirom na dobivene rezultate ove vrste mogle bi imati potencijal kao antioksidansi te sudjelovati u prevenciji kroničnih degenerativnih bolesti i raka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA