Naslov
Ispitivanje kemijskog sastava eteričnog ulja smilja (Helichrysum italicum) dobivenog procesom hidrodestilacije
(Chemical composition of the immortelle (Helichrysum italicum) essential oil obtained by hydrodistillation)

Autori
Pavković, Tomislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Mostar

Datum
07.07

Godina
2015

Stranica
57

Mentor
Jokić, Stela

Neposredni voditelj
Rajić, Marina

Ključne riječi
smilje ; hidrodestilacija ; eterično ulje ; kemijski sastav ; hidrolat
(immortelle ; hydrodistillation ; essential oil ; chemical composition ; hydrolat)

Sažetak
Cilj ovog rada je provesti proces hidrodestilacije u cilju dobivanja eteričnog ulja smilja Helichrysum italicum (Roth) G. Don fil. ssp. Italicum (Helichrysum italicum) te ispitati njegov kemijski sastav te dobivene rezultate usporediti sa literaturnim referencama. Do danas je veliki broj znanstvenika nastojao odrediti kemijski sastav eteričnog ulja smilja, no s obzirom da na kemijski sastav eteričnog ulja utječu klimatski uvjeti, podneblje, godina uzgoja i dr. pronađen je prostor za provođenje ovog ispitivanja. Naime, zbog postojanja velikog broja spojeva, analiza eteričnog ulja je poprilično zahtjevna. Za ispitivanje je korišten svježi cvijet Helichrysum italicumsa Hercegovačkog područja, a proces dobivanja eteričnog ulja je provedena na pilot postrojenju za hidrodestilaciju. Ispitivanje dobivenog eteričnog ulja provedeno je na sustavu plinske kromatografije masene spektrometrije (GC-MS). Identificirani spojevi spadaju u monoterpenske, seskviterpenske i neterpenske spojeve, odnosno njihove ugljikovodike, alkohole, estere, kiseline, karbonilne spojeve i okside. Glavni spojevi eteričnog ulja smilja suα-pinen, neril-acetat, 2-metilcikloheksil-pentanoat i α-cederen. Dobiveni podaci su uspoređeni sa podacima prikazanim u znanstvenim radovima novijeg datuma. Pronađena je potencijalna primjena nusproizvoda hidrodestilacije tzv. hidrolata smilja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Biotehnologija

POVEZANOST RADA