Pregled bibliografske jedinice broj: 763194
Usporedba različitih metodologija za profiliranje ispraljivih spojeva meda maslačka (Taraxacum officinale Weber)
Usporedba različitih metodologija za profiliranje ispraljivih spojeva meda maslačka (Taraxacum officinale Weber), 2014., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
CROSBI ID: 763194 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Usporedba različitih metodologija za profiliranje ispraljivih spojeva meda maslačka (Taraxacum officinale Weber)
(Comparison of different methodologies for volatile compounds profiling of dandelion honey (Taraxacum officinale Weber))
Autori
Barić Perić, Dijana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet
Mjesto
Split
Datum
09.10
Godina
2014
Stranica
60
Mentor
Jerković, Igor
Neposredni voditelj
Marina Kranjac
Ključne riječi
isparljivi spojevi; med maslačka; Taraxacum officinale Weber; ultrazvučna ekstrakcija (USE); ekstrakcija na krutoj fazi (SPE); mikroekstrakcija vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME); plinska kromatografija- spektometrija masa (GC-MS)
(volatile compounds; dandelion honey; Taraxacum officinale Weber; ultrasound extraction (USE); solid-phase extraction (SPE); headspace solid-phase microextraction (HS-SPME); gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS))
Sažetak
Isparljivi spojevi meda maslačka (Taraxacum officinale Weber) izolirani su primjenom ultrazvučne ekstrakcije organskim otapalom (USE) koristeći smjesu pentan:dietil-eter = 1:2 (v/v) te diklormetan (CH2Cl2), zatim ekstrakcijom na krutoj fazi (SPE) koristeći diklormetan (CH2Cl2) te mikroekstrakcijom vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME). Analiza isparljivih izoliranih spojeva provedena je vezanim sustavom plinska kromatografija- spektrometrija masa (GC-MS) koristeći kapilarnu kolonu HP-5MS. Ultrazvučnom ekstrakcijom organskim otapalom pentan: dietil-eter = 1:2 (v/v) izolirana su 32 spoja, odnosno otapalom diklormetan 29 spojeva. Najzastupljeniji su feniloctena kiselina, 3- hidroksi-4-fenilbutan-2-on te 3-metilpentanska kiselina. Ekstrakcijom na krutoj fazi koristeći otapalo diklormetan izolirano je 27 spojeva, od kojih su najzastupljeniji feniloctena kiselina, 4- hidroksi-3, 5, 6-trimetil-4-(3-okso-1-butenil)- cikloheks-2-en-1-on, 3-hidroksi-4-fenilbutan te dokosan. Analizom vršnih para identificirano je 20 spojeva (PDMS/DVB vlakno) odnosno 22 spoja (DVB/CAR/PDMS vlakno). Najzastupljeniji su nitrili (3-metilpentanonitril i fenilacetonitril), 3-metilpentanska kiselina te 3-hidroksi-4-fenilbutan-2-on.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
