Naslov
Puferni kapacitet krmiva i krmnih smjesa za prasad
(Buffering capacity of feedstuffs and feeds for piglets)

Autori
Grbeša, Darko ; Kiš, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Skup
IX međunarodno savjetovanje Krmiva 2002

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 29.05.2002. - 31.05.2002

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
puferni kapacitet; krmiva; krmne smjese; prasad
(buffering capacity; feedstuffs; feeds; piglets)

Sažetak
Predmet ovog ispitivanje je bio utvrditi početnu kiselost (pH), kapacitet vezanja kiseline (KVK) kao potrošnju solne kiseline potrebnu da se pH krmiva spusti na tri, te kiseli puferni kapacitet (KPK) kao prosječnu potrošnju kiseline za smanjenje kiselosti za 1 pH krmiva koja se upotrebljavaju u izradi krmnih smjesa za prasad do 20 kg težine. Hijerarhija vrijednosti kiselosti (pH), kiselog pufernog kapaciteta (meq/1pH) i kapaciteta vezanja kiseline potreban za smanjenje pH krmiva na 3 (meq/kg) pokazuje da kiseline imaju vrlo niske vrijednosti (3,05, -497,7 i –3885), žitarice niske (6,42, 34,8 i 234,7), biljna proteinska krmiva osrednje (6,59, 132 i 893), animalna proteinska krmiva visoki (335, 1648), a mineralna krmiva vrlo visoke vrijednosti (8,14, 1023, 10304). Analizirani uzorci krmnih smjesa za prasad imaju viši kapacitet vezivanja kiseline od preporučenog. Međutim, poželjni KVK smjesa sastavljenih od krmiva sa niskom sposobnošću vezivanja kiselina pokazuju da se one mogu sastaviti na temelju poznatih vrijednosti. Zbog toga bi mineralna krmiva, kiseline te mliječni nadomjesci u prometu trebali imati deklariranu vrijednost KVK i/ili KPK.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA