Naslov
Pouzdanost kriterija za određivanje roka berbe jabuke sorte Idared
(Reliability of criteria for determining of harvest time of 'Idared' apple)

Autori
Pavičić, Nikola ; Jemrić, Tomislav ; Kaučić, Dražen

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), ostalo

Izvornik
Zbornik tradova sa XVII hrvatskog savjetovanja tehnologa sušenja i skladištenja / Krička, T. - Zagreb, 2001, 56-60

Skup
XVII hrvatsko savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Trakošćan, Hrvatska, 08.05.2001. - 11.05.2001

Vrsta sudjelovanja
Ostalo

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
zrelost; tvrdoća ploda; škrobni test; prognoza
(maturity; fruit firmness; starch test; prediction)

Sažetak
Odreivan je optimalni rok berbe jabuke sorte 'Idared' u kozarevcu u 1999. godini i Draganićima u 2000. mjerenjem tvrdoće ploda, količine topive suhe tvari, određivanjem indeksa škroba i računanjem indeksa dozrelosti. Izračunata je i suma toplinskih jedinica (GDD) i broj dana od prvog ožujka do pune cvatnje i od pune cvatnje do berbe. Broj dana s minimalnim temperaturama nižim od 5 C je bio 20 u Kozarevci i 39 u Draganićima. Broj dana s temperaturama višim od 30 je bio 18 u Kozarevcu i 48 u Draganićima. Suma GDD-a u periodu od 1. ožujka do pune cvatnje je bila 224,3 u Kozarevcu i 171,5 u Draganićima, a u periodu od pune cvatnje do berbe 1703,0 u Kozarevcu i 1601,0 u Draganićima. Tvrdoća plodova je bila veća u Kozarevcu (7,8 kg/cm2) nego u Draganićima (6,8 kg/cm2). Količina topive suhe tvari u Kozarevcu je bila 12,8 % a u Draganićima 17,0 %. Indeks dozrelosti je iznosio 0,11 na obje lokacije. Na temelju iznesenog se može zaključiti da se najpouzdanijim pokazateljem može smatrati indeks dozrelosti i donekle tvrdoća ploda, ali su potrebna detaljnija istraživanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA