Naslov
Kvaliteta plodova sorte jagode Elsanta iz hidroponskog uzgoja
(Fruit quality of strawberry cultivar Elsanta grown in hydroponic system)

Autori
Bašić, Vedran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
28.04

Godina
2015

Stranica
40

Mentor
Duralija, Boris

Ključne riječi
jagoda; Fragaria x ananassa; sorta kratkog dana; hidroponski sustav
(strawberry; Fragaria x ananassa; short days cultivar; hydroponic system)

Sažetak
Provedeno je istraživanje kvalitete plodova jagode sorte 'Elsanta' uzgojenih hidroponski u zatvorenom prostoru. Istraživanje se vršilo da bi se što bolje proučili rezultati ovakvog načina uzgoja u vremenskim terminima van sezone rasta ove vrste voća. Sukladno tome, kao ispitni uzorak, uzgojena je jagoda sorte 'Elsanta' koja inače raste tokom svibnja i lipnja, a tijekom kasne jeseni za potrebe istraživanja. Kako bi što uspješnije analizirali kvalitetu ploda, podijelili smo plodove u tri razreda ovisno o krupnoći. Osnovne parametre kvalitete smo podijelili na vanjske i unutarnje. Kod vanjskih parametara bitno je bilo utvrditi krupnoću tj. masu i boju ploda, a kod unutarnjih suhu topivu tvar, kiselost i vitamin C. Na temelju dobivenih rezultata uspoređenih s već postojećim rezultatima istraživanja, te objavljenim i dostupnim podacima, doneseni su odgovarajući zaključci koristeći uobičajene statističke metode. Uzgoj sorte 'Elsanta' u hidroponskom sustavu dokazao je kako je moguće uzgojiti kvalitetne plodove jagoda u periodu koji nije svojstven za uzgoj sezonskog voća, a da pri tom plodovi imaju dobar kemijski sastav i ne gube na kvaliteti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA