Naslov
Ekološka proizvodnja zemalja srednje Europe
(Organic production of the countries of central Europe)

Autori
Vrdoljak, Marija ; Kegalj, Andrijana ; Čalić, Sandra

Izvornik
Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva (0351-0832) 63 (2010), 4; 297-308

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
ekološka proizvodnja ; srednja Europa ; sigurnost proizvoda
(Ecological production ; Middle Europe ; safety of the product)

Sažetak
Ekološka proizvodnja model je poljoprivredne proizvodnje u zemljama razvijenog gospodarstva, s naglaskom na zaštitu okoliša, potrošača, izvorne genotipove i dobrobit životinja. Potrošači razvijenog gospodarstva sve veći naglasak stavljaju na kakvoću, sljedivost i sigurnost proizvoda. Zadnja dva desetljeća sve se veći broj poljoprivrednika u zemljama srednje Europe preusmjerava na ekološku proizvodnju, no njena zastupljenost je različita. S obzirom na raspoložive prirodne resurse, ekološka proizvodnja u Hrvatskoj nije dovoljno razvijena, što je posljedica nedovoljne pripremljenosti proizvođača i potrošača na ovaj način proizvodnje. S ciljem poticanja i unapređenja ekološke proizvodnje u Hrvatskoj neophodno je osigurati primjenu postojeće legislative u praksi, osigurati adekvatan ekološki nadzor, kontinuirano promicati ovaj način proizvodnje i pripremiti proizvode za tržište kako tehnološki tako i markentiški. Uz adekvatne državne poticaje, osobito na području od posebne državne skrbi, na kojima postoje značajni prirodni resursi, neophodno je osigurati primjenu odgovarajuće tehnologije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA