Naslov
Implementacija GlobalG.A.P. sustava na OPG Dario Sršen
(Implementation of GLOBALG.A.P. on Family Farm of Dario Sršen)

Autori
Šimundić-Mrgan, Ante

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Visoko gospodarsko učilište u Križevcima

Mjesto
Križevci

Datum
20.02

Godina
2015

Stranica
50

Mentor
Srečec, Siniša

Ključne riječi
GlobalG.A.P.; Priručnik obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva; jagode
(GlobalG.AP; Manual for implementation of GlobalG.AP standards; strawberry)

Sažetak
Obzirom na zahtjeve tržišta za što većom sigurnošću hrane sve više proizvođača u Hrvatskoj teži dobivanju nekih certifikata koji potvrđuju zdravstvenu ispravnost hrane. Kao jedan od najprihvaćenijih standarda u tu svrhu je GlobalG.A.P. Kako bi poljoprivrednim proizvođačima olakšali put do dobivanja certifikata u tu svrhu je izrađen Priručnik za implementaciju GlobalG.A.P. standarda na obiteljsko poljoprivredo gospodarstvo koje se bavi uzgojem jagoda. Svrha GlobalG.A.P standarda je olakšati OPG-u praćenje svih segmenata prizvodnje te njihovo bilježenje. Na taj način je moguće pratiti sljedivost poljoprivrednog proizvoda te pravovremeno reagirati u slučaju prigovora potrošaća. Ovaj diplomski rad je pregled priručnika, implementacija standarda na proizvodnim poljima te izrada potrebne dokumentacije od samog ugovora, procedure, standarda i svih uvjeta danih podnositelju GlobalG.A.P. certifikata.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA