Naslov
Istraživanje genotoksičnog, antioksidativnog i prooksidativnog učinka kvercetina na ljudskim stanicama karcinoma grkljana (HEp2)
(Research of genotoxic, antioxidative and pooxidative effects of quercetin on human laryngeal carcinoma (HEp2) cells)

Autori
Ivelić, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
26.09

Godina
2012

Stranica
58

Mentor
Durgo, Ksenija

Ključne riječi
kvercetin; apoptoza; nekroza; NR test; komet test
(quercetin; apoptosis; necrosis; NR assay; comet assay)

Sažetak
Kvercetin, flavonoid koji je u visokoj koncentraciji prisutan u luku, jabukama, grožđu i drugim namirnicama, karakterizira nekoliko bioloških učinaka: antioksidativno djelovanje, protuupalna, antivirusna i antitumorska aktivnost. Cilj ovoga rada je bio ispitati citotoksično djelovanje kvercetina na humanim stanicama karcinoma grkljana (HEp2) i utvrditi koju vrstu stanične smrti izaziva ovaj spoj u širokom rasponu koncentracija (1-3000 µM). Također, na temelju jednolančanih i dvolančanih lomova izazvanih ovim spojem utvrđen je mutageni, prooksidativni i antioksidativni potencijal kvercetina. Citotoksičnost kvercetina je ovisna o koncentraciji i vremenu inkubacije HEp2 stanica, a značajno smanjenje preživljenja stanica zapaženo je kod koncentracije 100 µM i viših koncentracija. Nadalje, izlaganje stanica kvercetinu uzrokuje apoptozu i nekrozu, s tim da je apoptoza bila dominatnan način stanične smrti. Oštećenja DNA izazvana kverectinom ovisila su o koncentraciji i vremenu inkubacije. Rezultati pokazuju da ovaj spoj inhibira oštećenje DNA izazvano vodikovim peroksidom u koncentraciji 20 µM i da u toj koncentraciji sam ne izaziva oštećenja DNA.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA