Naslov
Krom - metabolizam i biološke funkcije
(Chromium - metabolism and biological functions)

Autori
Đokić, Maja ; Bilandžić, Nina ; Sedak, Marija

Izvornik
Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis (0350-7149) 45 (2014), 6; 381-392

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Krom; metabolizam kroma; biolške funkcije kroma
(Chromium; chromium metabolism; biologicaly functions of chromium)

Sažetak
Krajem 19. stoljeća po prvi puta otkrivena su kancerogena svojstva šesterovalentnog Cr te od tada započinje njegovo intenzivno proučavanje. Esencijalna svojstva trovalentnog Cr otkrivena su 1959. godine te se njegov utjecaj na laboratorijske životinje proučava od 1970. godine, a tek kasnije od 1990. godine se s velikim intenzitetom proučava kao esencijalni metal i kod domaćih životinja. Trovalentni Cr je esencijalni metal neophodan za metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina. Krom je biološki aktivan kao oligopeptid - kromodulin te potencira učinak inzulina olakšavajući vezanje inzulina na receptore smještene na površini stanice. Krom djeluje kao kofaktor inzulina te je njegova aktivnost u organizmu paralelna funkciji inzulina. Apsorpcija Cr u organizmu je niska, kreće se od 0, 4 do 2, 0 % za anorganske spojeve Cr dok je apsrospcija organskog Cr čak do 10 puta veća. Apsorbirani Cr krvlju cirkulira vezan za β-globulin te se u tkiva transportira vezan za transferin. Apsorbirani Cr primarno se izlučuje urinom procesom glomerularne filtracije, dok se mala količina izlučuje znojenjem, kroz žuć i majčinim mlijekom. Potreba za Cr raste pod utjecajem stresa, odnosno prehrambenog, metaboličkog i fizičkog stresa. Ovaj pregledni članak opisuje metabolizam Cr, njegove različite biloške funkcije i simptome nedostatka Cr.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA