Naslov
Zelena kemija- biljke kao alternativa u organskoj sintezi
(Green chemistry- plants as alternative in organic synthesis)

Autori
Gašo-Sokač ; Dajana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Skup
FISEC 2014. - 1st International student conference of environmental protection and related sciences applicable in environmental protection

Mjesto i datum
Novi Sad, Srbija, 14.11.2014. - 16.11.2014

Vrsta sudjelovanja
Plenarno

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
zelena kemija ; biokatalizatori ; redukcija
(green chemistry ; reduction ;)

Sažetak
Prema definiciji Američke agencije za zaštitu okoliša (EPA-e) „Zelena kemija je program za osmišljavanje, razvoj i primjenu kemijskih proizvoda i procesa koji smanjuju, eliminiraju uporabu ili proizvodnju supstancija opasnih po ljudsko zdravlje i okoliš“. Zelena kemija zasnovana je na 12 načela kojima se uporaba ili proizvodnja supstancija opasnih za ljudsko zdravlje i okoliš smanjuje ili eliminira. Osnovni principi zelene kemije pokrivaju širok spektar načela u dizajniranju učinkovitijih procesa u organskoj sintezi kojima bi se smanjio nastanak štetnih i toksičnih intermedijera, nusproizvoda, smanjila uporaba opasnih kemikalija i pospješila uporaba sigurnijih i ekološki bezopasnih otapala, katalizatora te pospješila energetska održivost. Upotreba biokatalizatora za industrijsku sintezu različitih kemikalija privlači puno pažnje kao ekološki prihvatljiva metoda. Različite su biljke ispitivane kao biokatalizatori. Enzimi koji se nalaze unutar biljke mogu katalizirati reakcije u blagim uvjetima (pH i temperatura), uz izvanrednu kemo-, regio-i stereoselektivnosti. Postupak biotransformacija uz uporabu djelova svježih biljaka je vrlo jednostavan i može biti alternativa postupku s pekarskim kvascem zbog dostupnosti biljaka kao i korištenja vode kao otapala. Iz tog razloga broj biljaka koje se ispituju kao biokatalizatori u organskoj sintezi naglo je porastao tijekom posljednjih desetljeća, posebno za proizvodnju kiralnih alkohola.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Interdisciplinarne biotehničke znanosti

POVEZANOST RADA