Pregled bibliografske jedinice broj: 731591
Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih karotena u margarinima - I
Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih karotena u margarinima - I, 2007., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 731591 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih karotena u margarinima - I
(Spectrophotometric determination of total carotenes in margarines)
Autori
Jandragić, Krunoslav
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
30.12
Godina
2007
Stranica
152
Mentor
Luterotti, Svjetlana
Neposredni voditelj
Luterotti, Svjetlana
Ključne riječi
ukupni karoteni; određivanje; margarini; spektrofotometrija
(total carotenes; analysis; margarines; spectrophotometry)
Sažetak
Spectrophotometric determination of total carotenes in margarines was elaborated.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija, Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
Profili:
Svjetlana Luterotti
(mentor)
