Pregled bibliografske jedinice broj: 731587
Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih karotena u margarinima
Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih karotena u margarinima, 2005., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 731587 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih karotena u margarinima
(Spectrophotometric analysis of total carotenes in margarines)
Autori
Ćasić, Tatjana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
30.12
Godina
2005
Stranica
91
Mentor
Luterotti, Svjetlana
Neposredni voditelj
Luterotti, Svjetlana
Ključne riječi
ukupni karoteni; margarini; spektrofotometrija
(total carotenes; margarines; spectrophotometry)
Sažetak
Spectrophotometric analysis of total carotenes in margarines is reported.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija, Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
Profili:
Svjetlana Luterotti
(mentor)
