Naslov
Određivanje ostataka flumekina u mlijeku primjenom orijentacijske ELISA metode
(Determination of flumequine residues in milk by a screening ELISA method)

Autori
Bilandžić, Nina ; Sedak, Marija ; Đokić, Maja ; Božić, Đurđica ; Vrbić, Antonija ; Solomun Kolanović, Božica ; Varenina, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Vrbanjek-Ferenčak, Jadranka ; Barukčić, Irena ; Pogačić, Tomislav - Lovran : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2014, 69-70

Skup
Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Lovran, Hrvatska, 09.11.2014. - 12.11.2014

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
kinoloni; flumekin; ostaci veterinarskih lijekova; mlijeko; ELISA
(quinolones; flumequine; veterinary drug residues; milk; ELISA)

Sažetak
Kinoloni uključuju sintetske antimikrobne lijekove širokog spektra, kao što su flumekin, enrofloksacin, ciprofloksacin, norfloksacin, marbofloksacin, danofloksacina, i drugi. Ova važna skupina antibiotika naširoko se koristi u liječenju bolesti stoke, kao što su infekcije probavnog i respiratornog trakta. Postoje dokazi da dugotrajna izloženost niskim koncentracijama tih tvari može imati negativne učinke na mineralnu gustoću kostiju u djece i trudnica. Prisutnost kinolonskih ostataka u mlijeku također dovodi do javnozdravstvenih problema zbog razvoja rezistencije na lijekove kod populacija crijevnih bakterija. U cilju zaštite zdravlja potrošača, Europska unija utvrdila je za flumekin u mlijeku najvišu dopuštenu količinu ostataka (NDK) od 50 ug/L. Za određivanje ostataka flumekina u mlijeku korištena je orijentacijska imunoenzimska metoda (ELISA) validirana prema Odluci Komisije 2002/657/EC. Određeni su parametri validacije: LOD, granica detekcije 10, 2 ug/L ; LOQ, granica kvantifikacije 26, 0 ug/L ; CCβ, sposobnost dokazivanja 42, 3 ug/L ; iskorištenje 93, 7 %. Određeni parametri validacije ispunjavaju zadane kriterije za utvrđivanje flumekina u uzorcima mlijeka. Tijekom 2013. godine ukupno 150 uzoraka mlijeka je analizirano na ostatke flumekina. Koncentracije flumekina bile su u rasponu od 1, 59 do 27, 1 ug/L sa srednjom koncentracijom od 10, 3 ug/L. Samo jedan uzorak mlijeka imao je vrijednost iznad LOQ vrijednosti. Dobiveni rezultati su bili ispod dopuštene NDK vrijednosti te pokazuju da mlijeko u Hrvatskoj sadrži niske razine ostataka flumekina i stoga je sigurno za konzumaciju

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA