Naslov
Utjecaj pasmine krava i brzine protoka mlijeka pri strojnoj mužnji na jačinu keratinizacije vrha sise
(Influence of the cows breed and milking flow rate during machine milking on the rate of the teat and keratinisation)

Autori
Bobić, Tina ; Mijić, Pero ; Gantner, Vesna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Skup
41. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Lovran, Hrvatska, 09.11.2014. - 12.11.2014

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
krava ; muzna svojstva ; sisni kanal ; kondicija sise ; Lacto-corder ; ultrazvuk
(cow ; milkability ; teat canal ; teat condition ; Lacto-corder ; ultrasound)

Sažetak
Izgled tkiva sisa kod muznih krava dobar je pokazatelj kvalitete okruženja u kojoj se životinje nalaze, menadžmenta mužnje i ispravnosti muznih uređaja, te se također može upotrijebiti kao indikator za rizik od nastanka mastitisa. Budući da je sisa (sfinkter i sisni kanal) prva crta obrane od nastanka bolesti, svaka ozljeda, promjena tkiva sise ili sisnog otvora povećava rizik od prodora većeg broja mikroorganizama i nastanka bolesti vimena. Sklonost oboljenju povećava se za šest puta kada je povećano zadebljanje na vrhu sise (hiperkeratoza). Cilj rada bio je utvrditi utjecaj pasmine i brzine protoka mlijeka na jačinu promjena unutarnjih i vanjskih morfoloških svojstava sisa kao posljedica strojne mužnje. Istraživanje je rađeno na kravama holstein i simentalske pasmine. Za mjerenje brzine protoka mlijeka korišten je mjerni uređaj Lacto-corder, dok su morfološka svojstva mjerena ultrazvukom. Kondicija vrha sisa ocjenjena je vizualno i palpacijski. Holstein pasmina je imala značajno (p<0, 05) kraće sisne kanale u odnosu na simentalsku. Kraći sisni kanal kod krava holstein pasmine utjecao je na brži maksimalni i prosječni protok mlijeka, veći broj somatskih stanica i značajno (p<0, 05) lošiju kondiciju sisa, te veću sklonost ka mastitisu. Kako bi se smanjio rizik od upale vimena, potrebno je pratiti muzna svojstava i kondiciju sisa, te redovito održavati i servisirati muznu opremu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA