Naslov
L'influsso del dialetto veneziano nel linguaggio della cucina e dell'arte culinaria sui dialetti della Dalmazia
(The influence of the venetian dialect at the language of the kitchen and the culinary art on the dialect of Dalmatia)

Autori
Šimunković, Ljerka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Civilta italiana Soavi sapori della cultura italiana / Bart Van den Bossche, Michael Bastiansen, Corrina Salvadori Lone - Firenza : München : Franco Cesati Editore, 2000, 103-109

Skup
XIII Congresso dell'A.I.P.I. Soavi sapori della cultura italiana

Mjesto i datum
Soave, Italija; Verona, Italija, 27.08.1998. - 29.08.1998

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Il dialetto veneziano; i termini di cucina; i dialetti croati della Dalmazia; le lingue in contatto; il lessico
(The venetian dialect; the terms of the kitchen; the Croat dialects of Dalmatia; the languages in contact; the lexis)

Sažetak
La Dalmazia gia dai tempi remoti subiva un forte influsso linguistico veneziano, perché la Serenissima, insieme alle merci, esportava anche la sua varieta linguistica e il dialetto venziano pian piano si sovrappose all'antico dalmatico, idioma neolatino, parlato nelle citta e nelle isole della Dalmazia. Questo influsso, che si raforzo durante i quattro secoli della dominazione della Serenissima in Dalmazia, ebbe come conseguenza un bel numero di imprestiti di origine venziana nelle parlate croate della costa orientale dell'Adriatico. Gli imprestiti di origine venziana sono presenti ancora oggi nel lessico della cucina e dell'arte culinaria in Dalmazia.

Izvorni jezik
Ita

Znanstvena područja
Filologija

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