Pregled bibliografske jedinice broj: 722448
Autohtone pasmine životinja i tradicionalni proizvodi Varaždinske županije
Autohtone pasmine životinja i tradicionalni proizvodi Varaždinske županije, 2014. (popularni rad).
CROSBI ID: 722448 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Autohtone pasmine životinja i tradicionalni proizvodi Varaždinske županije
(Indigenous animal breeds and traditional products of the Varazdin County)
Autori
Koren Friščić Ana ; Vincek, Dragutin
Izvornik
Varaždinska županija
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2014
Ključne riječi
varaždinska županija; tradicionalni proizvodi
(Varazdin County; traditional products)
Sažetak
Stanovnici Varaždinske županije čuvaju dugogodišnju tradiciju proizvodnje domaćih jela i uzgoja autohtonih životinja ovog kraja. Bogatstvo okusa i ukusa plod je tradicije, truda i rada uz korištenje znanja obogaćenih specifičnim povijesno-geografskim uvjetima prostora. Posebnost tradicionalnih proizvoda su otkrili ponajprije gostoljubivi domaćini, koji su oduvijek nastojali dati više dragom gostu koji bi sjedao za njihov stol. Te želje i nastojanja sačuvali su kroz dugogodišnji povijesni razvoj i pretočili u nešto više i bolje nego je propisano pravilima i propisima.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
