Naslov
Stanje i perspektive proizvodnje jagoda neutralnog dana u Hrvatskoj
(Status and prospective of day neutral strawberry production in Croatia)

Autori
Maretić, Marina ; Duralija, Boris ; Mešić, Aleksandar ; Jurić, Giorgio ; Kovačić, Krunoslav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
ZBORNIK SAŽETAKA 9. ZNANSTVENO-STRUČNO SAVJETOVANJE HRVATSKIH VOĆARA S MEĐUNARODNIM SUDJELOVANJEM / Šimunović, Višnja ; Strikić, Frane - Split : Hrvatska voćarska zajednica, 2014, 50-51

Skup
9. ZNANSTVENO-STRUČNO SAVJETOVANJE HRVATSKIH VOĆARA S MEĐUNARODNIM SUDJELOVANJEM

Mjesto i datum
Split, Hrvatska, 06.03.2014. - 08.03.2014

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
Fragaria x ananassa Duch.; jagode neutralnog dana; sortiment
(Fragaria x ananassa Duch.; day neutral strawberries; assortment)

Sažetak
Jagode se s obzirom na reakciju prema dužini dana (fotoperiodizam) dijele na one kratkog dana, dugog dana i neutralnog dana. U intenzivnoj proizvodnji prevladavale su i još uvijek su kao najzastupljenije sorte koje spadaju u jagode kratkog dana, odnosno one koje za razvoj generativnih organa zahtijevaju uvjete s kraćim osvjetljenjem i dužim periodom tame (>12 sati). Glavni nedostatak u proizvodnji sorata neutralnog dana krajem 20. stoljeća bio je u sortama (npr. Selva, Irvine i sl.) koje nisu imale zadovoljavajuću kvalitetu ploda. Također je problem bio i u zaštiti od štetočinja zbog kontinuirane berbe plodova jer nije bio dostupan dovoljan broj sredstava za zaštitu biljaka s kratkom karencom. Razvojem novih sorata neutralnog dana bolje kvalitete plodova (krupnoća, boja, okus i sl.) te poboljšane adaptabilnosti u uzgoju omogućeno je povećavanje površina. Posljednjih godina razvijen je i veći broj zaštitnih sredstava kraće karence koja se koriste u proizvodnji jagoda, a proširilo se i korištenje predatora u suzbijanju štetnika. Kao najzanimljivije sorte jagoda neutralnog dana za intenzivnu proizvodnju koje se sade posljednjih godina u Hrvatskoj, mogu se istaknuti: Diamante – sorta razvijena 1991. godine na UC Davisu u Kaliforniji, boljih karakteristika od sorte Selva, naročito višeg prinosa i veće krupnoće plodova. Albion – sorta također razvijena na UC Davisu 2006. godine, prva prava sorta neutralnog dana zadovoljavajuće krupnoće plodova, boje, tvrdoće i okusa. Uspravnijeg je rasta u odnosu na sortu Diamante, boljeg okusa i veće otpornosti na bolesti i štetnike. Dobrog je omjera šećera i kiselina. Također je i dobrih prerađivačkih svojstava. San Andreas – sorta razvijena na UC Davisu 2009. godine, visokog prinosa, izvrsnog okusa, dobre otpornosti, svjetlije boje od sorte Albion. Capri – sorta razvijena 2012.godine u Italiji, svjetlije je boje, krupnih plodova, umjerenog sadržaja suhe topljive tvari, tvrđa od sorte Albion. Osim gore navedenih mogu se spomenuti i još neke potencijalno zanimljive sorte neutralnog dana koje su pokusno posađene kod nas poput Elsinore, Monterey, Murano i Portola. Iskustvo je pokazalo da se u proizvodnji jagoda neutralnog dana moraju osigurati dovoljne količine vode za navodnjavanje te zasjenjivanje biljaka tijekom jake insolacije i visokih temperatura. Udio proizvodnje jagoda neutralnog dana u ukupnoj proizvodnji još je uvijek ispod 10%, no s tendencijom porasta površina. Povećana potražnja jagoda izvan glavne sezone omogućuje voćarima proizvodnju sorata neutralnog dana koje dozrijevaju tijekom ljeta i jeseni te pogotovo plasman plodova kroz turistički sektor.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA