Naslov
Kvaliteta perspektivnih sorata jagode neutralnog dana uzgojenih izvan sezone
(Fruit quality of prospective cultivars of day neutral strawberries grown out of season)

Autori
Maretić, Marina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2014

Stranica
73

Mentor
Duralija, Boris

Ključne riječi
Fragaria x ananassa; sorte neutralnog dana; pomološka svojstva; kemijska svojstva; hidroponski uzgoj
(Fragaria x ananassa; day-neutral cultivars; pomological properties; chemical properties; soiless system)

Sažetak
Istraživanje kvalitete perspektivnih sorata jagode neutralne dužine dana uzgojenih izvan sezone provedeno je 2013. godine. U istraživanju su korišteni plodovi jagode uzgojeni u jesenskom periodu hidroponskom tehnikom u plasteniku na lokaciji Vrbovec, Republika Hrvatska. Provedene su analize pomoloških i kemijskih svojstava plodova: parametri boje ploda, masa ploda i čaške ploda, visina i širina ploda, tvrdoća ploda, sadržaj topljive suhe tvari i sadržaj ukupnih kiselina te pH i EC vrijednosti soka. Jagode se mogu uzgajati na otvorenom ili u zaštićenim prostorima, na tlu ili hidroponskim sustavom. Hidroponski način uzgoja je najintenzivniji, zasad malo zastupljen, jer su potrebna velika ulaganja i znanje. Njime je omogućen je uzgoj izvan sezone, bez korištenja tla, uz mogućnost reguliranja uzgojnih parametara. Može se postići visoki prinos, visoka prodajna cijena, kvalitetni plodovi lijepog izgleda, a potrošačima su tijekom cijele godine dostupni svježi plodovi jagode kao izvor hranjivih tvari. U istraživanju su korišteni plodovi sorata jagode neutralne dužine dana: Albion, Capri, Monterey i Murano. Sorta Albion je standardna sorta, a ostale sorte su perspektivne za uzgoj u Hrvatskoj. Prosječno najveću masu ploda i EC vrijednost ostvarila je sorta Monterey, najveću visinu ploda sorta Murano, najveću širinu ploda i tvrdoću sorta Capri, a najveći sadržaj topljive suhe tvari, ukupnih kiselina i najveću pH vrijednost ostvarila je sorta Albion. Prema parametrima boje najsvjetliji su plodovi sorte Murano, a najtamniji plodovi sorte Monterey. Ključne riječi: Fragaria x ananassa, sorte

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA