Pregled bibliografske jedinice broj: 716659
Zagorski Puran
Zagorski Puran. Zagreb: ADIPA - Društvo za istraživanje i očuvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske, 2014 (monografija)
CROSBI ID: 716659 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Zagorski Puran
(Zagorje Turkey)
Autori
Ernoić, Miljenko ; Ozimec, Roman ; Vincek, Dragutin
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, strucna
Izdavač
ADIPA - Društvo za istraživanje i očuvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske
Grad
Zagreb
Godina
2014
Stranica
228
ISBN
978-953-58213-0-4
Ključne riječi
Zagorski puran; agrobioraznolikost;
(Zagorje turkey; agrobiodiversity)
Sažetak
Monografija Zagorski puran ne samo da objedinjuje sve poznate podatke o ovoj našoj izvornoj pasmini peradi, već ističe neustrašivog zagorskog purana kao simbol Hrvatskog Zagorja, Bednje i Varaždinštine ; navodi povijesnu važnost uzgoja i nastanak izvornih specijaliteta, od kojih je prepoznatljiv purica s mlincima, te u konačnici daje smjernice za očuvanje pasmine, ideje za obnovu i unaprjeđenje proizvodnje u okviru zelenog poduzetništva, uspostavljanje robne marke te obnovu izvornih, tradicijskih i ekoloških proizvoda hrvatske poljoprivrede.
Izvorni jezik
Hrvatski, engleski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
