Naslov
In vitro FUNKCIONALNO DJELOVANJE BAKTERIJE Lactobacillus plantarum 16.4 NA STANICE HEp2
(In vitro FUNCTIONAL EFFECT OF BACTERIA Lactobacillus plantarum 16.4 TO HEp2 CELL LINE)

Autori
Šikić, Magdalena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
19.09

Godina
2014

Stranica
78

Mentor
Bačun-Družina, Višnja

Ključne riječi
bakterije mliječne kiseline; Lactobacillus plantarum; stanice HEp2; Escherichia coli; Salmonella enterica
(lactic acid bacteria; Lactobacillus plantarum; HEp2; Escherichia coli; Salmonella enterica)

Sažetak
U današnje vrijeme intenzivno se istražuje primjena bakterija mliječne kiseline u prevenciji i liječenju raka. Mehanizmi koji bakterijama mliječne kiseline to i omogućuju su: utjecaj na fizikalno-kemijske uvijete i metaboličke aktivnosti u probavnom sustavu, vezanje i degradacija potencijalnih kancerogena, proizvodnja antitumorskih i antimutagenih spojeva te poboljšanje imunološkog odgovora domaćina. S ciljem dobivanja boljeg uvida u djelovanje bakterija mliječne kiseline na humane kancerogene stanice, testirano je djelovanje bakterije Lactobacillus plantarum 16.4 na stanice HEp2 te utjecaj L. plantarum na adhezijsko djelovanje koje enterobakterije Escherichia coli i Salmonella enterica pokazuju prema stanicama HEp2. Rezultati razlikovnog proteomskog istraživanja pokazuju da u slučaju tretiranja stanica HEp2 s L plantarum nisu detektirani proteini tioredoksin, eIF5A te GSTP koji pospješuju rast kancerogenih stanica i njihovu otpornost na kemoterapeutike.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA