Naslov
BIOTRANSFORMACIJA KATEHOLA U MIKROREAKTORU KATALIZIRANA LAKAZOM
(LACCASE CATALYSED CATECHOL BIOTRANSFORMATION IN A MICROREACTOR)

Autori
Đukić, Irena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
06.07

Godina
2012

Stranica
74

Mentor
Kurtanjek, Želimir

Neposredni voditelj
Jurinjak Tušek, Ana

Ključne riječi
katehol; lakaza; mikroreaktor; biotransformacija; difuzija
(catechol; laccase; microreactor; biotransformation; diffusion)

Sažetak
Lakaze su enzimi iz skupine oksidoreduktaza koje imaju sposobnost biotransformacije fenolnih spojeve. U ovome radu provedena je biotransformacija katehola lakazom porijeklom iz Trametes versicolor u makro- i mikroreaktoru. Maksimalna konverzija postignuta u šaržnom makroreaktoru iznosila je X = 21, 07 % nakon 1400 s, dok je konverzija od X = 16, 73 % u mikroreaktoru s mješalima postignuta za vrijeme zadržavanja od 24 s. Prije provedbe šaržnog pokusa u makroreaktoru analizirana je stabilnost otopine katehola čuvane na T = 4 °C i na T = 25 °C čime je dokazana spontana degradacija katehola tijekom vremena. Također je uočeno smanjenje aktivnosti suspenzije lakaze čuvane na T = 4 °C tijekom vremena. Provedena je i analiza difuzivnosti katehola i lakaze u mikrorektoru. Korištenjem korelacijskih modela preuzetih iz literature izračunate su vrijednosti koeficijenata efektivne difuzivnosti za obje molekule. Rješavanjem matematičkog modela za difuziju u mikrorekatoru uočeno je da koeficijent difuzivnosti za katehol dobiven Reddy – Doraiswamy korelacijom daje najbolje slaganje s eksperimentalnim podacima za difuziju katehola u mikroreaktoru.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA