Naslov
OKSIDACIJA KATEHOLA U MIKROREAKTORU SLOBODNOM I IMOBILIZIRANOM LAKAZOM
(CATECHOL OXIDATION IN A MICROREACTOR USING DISSOLVED AND IMMOBILIZED LACCASE)

Autori
Bregović, Valentina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
20.09

Godina
2011

Stranica
56

Mentor
Kurtanjek, Želimir

Neposredni voditelj
Tušek, Ana

Ključne riječi
lakaza; mikroreaktor; katehol; oksidacija
(laccase; microreactor; catechol; oxidation)

Sažetak
Lakaze spadaju u skupinu enzima koji nisu štetni za okoliš. Kataliziraju oksidaciju širokog spektra supstrata radikalnim mehanizmom prilikom čega dolazi do redukcije kisika do vode. U ovom radu postavljen je matematički model koji opisuje oksidaciju katehola kataliziranu lakazom u mikroreaktoru, a kinetika je opisana dvosupstratnom Michaelis-Menten jednadžbom. Procijenjeni su kinetički parametri na osnovu eksperimentalnih podataka u mikroreaktoru te su uspoređeni s vrijednostima procijenjenim u kiveti iz kojih je vidljivo da je vrijednost maksimalne brzine reakcije u mikroreaktoru dvostruko veća. Provedena je i oksidacija katehola pri različitim ulaznim koncentracijama kisika (cu, kisik = 0, 186 mmol dm-3, 0, 271 mmol dm-3, 0, 487 mmol dm-3). Maksimalna konverzija X = 19, 85 % postignuta je pri najvećoj ulaznoj koncentraciji kisika (cu, kisik = 0, 487 mmol dm-3) nakon 36 s. Također je provedena imobilizacija lakaze na površinu mikrokanala staklenog mikroreaktora i na površinu teflonskog cijevnog reaktora. Enzimom imobiliziranim u mikrokanalu postignuta je 2, 5 puta veća konverzija supstrata pri koncentraciji kisika cu, kisik = 0, 186 mmol dm-3 nego slobodnim enzimom u istim uvjetima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA