Naslov
Usporedba kakvoće vodovodne vode i vode u boci
(Comparison of quality of bottled water and pipe water)

Autori
Juričev Ivin, Nikolina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu

Mjesto
Split

Datum
14.10

Godina
2013

Stranica
48

Mentor
Trgo, Marina

Neposredni voditelj
Ugrina, Marin

Ključne riječi
Voda u boci ; voda sa slavine
(bottled water ; pipe water)

Sažetak
U ovom radu prikazani su pokazatelji kakvoće vode i kriteriji koje mora zadovoljavati ispitivana voda da bi bila upotrijebljena kao voda za piće ili u prehrambenoj industriji. Ispitivani su uzorci vodovodnih voda splitskog područja kojeg opskrbljuju krške rijeke Jadro, Žrnovnica i Cetina te prirodne izvorske, mineralne i aromatizirane vode u bocama različitih proizvođača koje su komercijalno zastupljene na tržištu. Analiza kakvoće vode omogućava potrošačima korištenje pitke i zdravstveno ispravne vode. Kao najvažniji fizikalno-kemijski pokazatelji kakvoće vode ispitivani su: karbonatna i ukupna tvrdoća vode, elektrovodljivost, pH vrijednost, ukupno otopljene tvari tj. isparni ostatak i kemijska potrošnja kisika za vodovodne vode. Dobiveni rezultati voda u bocama u skladu su sa maksimalno dopuštenim koncentracijama propisanim Pravilnikom o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće osim pH vrijednosti kod aromatiziranih voda koja je znatno niža od propisane vrijednosti te ima iznimku u tvrdoći koja je nula. Na temelju ispitivanih pokazatelja možemo reći da je voda vodoopskrbe splitskog područja dobre kvalitete jer su joj svi ispitani pokazatelji unutar dopuštenih granica.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA