Naslov
Nutraceutici u prehrani sisajuće i odbijene prasadi
(Nutraceuticals in feeding of suckling and weaned piglets)

Autori
Jandrilović, Matija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.06

Godina
2014

Stranica
25

Mentor
Mas, Nora ; Valpotić, Hrvoje

Ključne riječi
nutraceutici; sisajuća i odbijena prasad
(nutraceuticals; suckling and weaned piglets)

Sažetak
Proizvođači životinja su se tijekom prošlog stoljeća većim dijelom oslanjali na antibiotike za kontrolu bolesti i poboljšanje proizvodnih rezultata. Međutim, široka upotreba antibiotika je prestala biti održiv način održavanja zdravlja zbog sve učestalije rezistencije mikroorganizama pa su se pojavili alternativni sustavi za kontrolu bolesti i poboljšanja učinkovitosti u proizvodnji. Nazivamo ih nutraceuticima a po definiciji su sastojci hrane koji nemaju direktnu hranjivu vrijednost a opet su neophodni za izbjegavanje negativnih učinaka stresa i bolesti. Predstavljaju cijeli niz tvari različitog porijekla i djelovanja te ih možemo podijeliti u nekoliko skupina poput: antioksidansa, pigmentera, emulgatora, enzima, aroma, oligosaharida i organskih kiselina. Nutrijenti i nutraceutici su zajedno potrebni da bi se ostvarilo i zadržalo optimalno zdravstveno stanje i otpornost na bolesti. Adekvatna opskrba nutrijenatima i nutriaceuticima će ublažiti ili eliminirati negativne uvjete intenzivnog držanja životinja, osigurati dobre performanse te unaprijediti zdravstveno stanje i kvalitetu životinjskih proizvoda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA