Naslov
Redukcija (S)-2-hidroksipropiofenona katalizirana glicerol dehidrogenazom
((S)-2-hydroxypropiophenone reduction catalyzed by glycerol dehydrogenase)

Autori
Bucić, Paula

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
11.07

Godina
2014

Stranica
37

Mentor
Vrsalović Presečki, Ana

Ključne riječi
glicerol dehidrogenaza; dioli; regeneracija koenzima; matematički model
(glycerol dehydrogenase; diols; coenzyme regeneration; mathematical model)

Sažetak
U ovom radu je provedena biokatalitička redukcija (S)-2 hisroksipropiona ((S)-2-HPP-a) katalizirana s glicerol dehidrogenazom (GDH) u svrhu proizvodnje (1R, 2S)-1-fenilpropan-1, 2-diola. Enzim GDH spada u skupinu oksidoreduktaza, te je za njegovu katalitičku aktivnost nužna prisutnost koenzima NADH. Obzirom da cijena koenzima višestruko prelazi cijenu produkta potrebno ga je regenerirati. Regeneracija koenzima NADH provedena je enzimom formijat dehidrogenazom iz Candide boidini (CbFDH) u reakciji oksidacije formijata uz istovremenu redukciju koenzima NAD+. Kinetika reakcije redukcije (S)-2-HPP-a katalizirana enzimom GDH opisana je dvosupstratnom Michaelis- Menteničinom kinetikom s kompetitivnom inibicijom produktom NAD+, dok je kinetika povratne reakcije oksidacije (1R, 2S)-1-FPD-a opisana kinetikom drugoga reda. Kinetika enzima CbFDH u reakciji oksidacije formijata opisana je dvosupstratnom Michaelis- Menteničinom kinetikom sa kompetitivnom inhibicijom produktom, NAD+, te supstratom u glavnoj reakciji (S)-2-HPP-om. Na temelju kinetičkih rezultata predložen je matematički model biokatalitičke sinteze (1R, 2S)-1-FPD-a s enzimom GDH, te je validiran u kotlastom reaktoru. Provođenjem reakcije bez regeneracije koenzima NADH ravnotežna konverzija iznosila je 32 %, dok je uz regenraciju koenzima iznosila 100 %.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA