Pregled bibliografske jedinice broj: 709533
Implementacija HACCP sustava u Domu za starije i nemoćne osobe u Sisku
Implementacija HACCP sustava u Domu za starije i nemoćne osobe u Sisku, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
CROSBI ID: 709533 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Implementacija HACCP sustava u Domu za starije i nemoćne osobe u Sisku
(Implementation of HACCP system in the house for the elderly and infirm in Sisak)
Autori
Lovreković, Bojana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Zdravstveno Veleučilište
Mjesto
Zagreb
Datum
09.07
Godina
2013
Stranica
35
Mentor
Racz, Aleksandar
Ključne riječi
HACCP; Hrana
(HACCP; Food)
Sažetak
Implementacija HACCP sustava u Domu za starije i nemoćne osobe u Sisku
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Prehrambena tehnologija
