Pregled bibliografske jedinice broj: 709469
Mikrobiološki pokazatelji kvalitete sladoleda na području zadarske žuapnije u razdoblju od 2007. do 2010. godine
Mikrobiološki pokazatelji kvalitete sladoleda na području zadarske žuapnije u razdoblju od 2007. do 2010. godine, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
CROSBI ID: 709469 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mikrobiološki pokazatelji kvalitete sladoleda na području zadarske žuapnije u razdoblju od 2007. do 2010. godine
(Microbiological indicators of the quality of ice cream in the area of Zadar county in the period from 2007 to 2010)
Autori
Fatović, Sandra
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Zdravstveno Veleučilište
Mjesto
Zagreb
Datum
14.07
Godina
2011
Stranica
35
Mentor
Racz, Aleksandar
Ključne riječi
Mikrobiologija; Sladoled
(Microbiology; Ice cream)
Sažetak
Mikrobiološki pokazatelji kvalitete sladoleda na području zadarske žuapnije u razdoblju od 2007. do 2010. godine
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biologija, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
