Naslov
Enzimska hidroliza lignoceluloznih sirovina
(Enzymatic hydrolisis of lignecellulosic raw materials)

Autori
Škoro, Gabrijela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
17.06

Godina
2014

Stranica
37

Mentor
Petravić Tominac, Vlatka

Ključne riječi
lignocelulozne sirovine; predobrada; enzimska hidroliza; sinergija
(lignocellulosic raw materials; pretreatment methods; enzymatic hydrolysis; synergistic interactions)

Sažetak
Velika količina lignoceluloznog otpada, kojeg čine uglavnom celuloza, hemiceluloza i lignin, nastaju u šumarstvu, poljoprivredi i prehrambenoj industriji. Lignoceluloza je jeftina, ali i kompleksna obnovljiva sirovina velike biotehnološke vrijednosti te se može prevesti u razne visokovrijedne biotehnološke proizvode. Da bi se iskoristio potencijal lignoceluloze potrebno je primijeniti prikladne metode predobrade. Jedan od mogućih načina konverzije biomase u fermentabilne šećere za kasniju fermentaciju je enzimska hidroliza. Za potpunu enzimsku hidrolizu lignoceluloze potrebno je sinergijsko djelovanje raznolikih enzima. Istraživanjem interakcija mnoštva različitih enzima traže se optimalne kombinacije i omjeri enzima za određene lignocelulozne supstrate. U ovome završnome radu opisani su enzimi koji se koriste za razgradnju različitih komponenata lignoceluloze. Mnogo čimbenika poput omjera enzima, koncentracija supstrata i enzima, inhibitora, adsorpcije i surfaktanti/tenzidi utječe na enzime i na optimizaciju hidrolitičkog procesa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA