Pregled bibliografske jedinice broj: 707821
Analiza prisutnosti mikotoksina deoksinivalenola i zearalenona u žitaricama i žitnim proizvodima
Analiza prisutnosti mikotoksina deoksinivalenola i zearalenona u žitaricama i žitnim proizvodima, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
CROSBI ID: 707821 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Analiza prisutnosti mikotoksina deoksinivalenola i zearalenona u žitaricama i žitnim proizvodima
(Analysis of the presence of mycotoxins deoxynivalenol and zearalenone in cereals and cereal products)
Autori
Šeremet, Janja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Zdravstveno Veleučilište
Mjesto
Zagreb
Datum
09.09
Godina
2013
Stranica
35
Mentor
Lasić, Dario
Ključne riječi
Mikotoksin; Analiza mikotoksina; Žitarica
(Mycotoxin; Mycotoxin analysis; Cereal)
Sažetak
Analiza prisutnosti mikotoksina deoksinivalenola i zearalenona u žitaricama i žitnim proizvodima
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biologija, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Prehrambena tehnologija
