Naslov
Ampelografska i gospodarska varijabilnost Terana
(Ampelography and Economic variability of Teran)

Autori
Ilak Peršurić, Anita Silvana ; Radeka Sanja ; Peršurić Đordano

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, znanstveni

Knjiga
Zbornik radova 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma

Urednik/ci
Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko

Izdavač
Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Grad
Osijek

Godina
2014

Raspon stranica
671-675

ISBN
978-953-7871-22-2

Ključne riječi
Teran, Istra, varijabilnost.
(Teran, Istria, variability.)

Sažetak
Istarski poluotok raznoliko je geološko reljefno i klimatsko područje. Istra je jedno je od pet podregija unutar regije Primorske Hrvatske. Za vinogradarsko vinarsku proizvodnju pruža raznolik potencijal za uzgoj mnogih sorata grožđa. U ovom radu fokusirani smo na autohtonu sortu vinove loze (Vitis vinifera L.) Teran i njegovu unutarsortnu varijabilnost. Iz nalaza trajne istraživačke djelatnosti u segmentu vinogradarstva i vinarstva pri Institutu i tekućeg znanstveno istraživačkog projekta (vidi napomenu) prikazani su najnoviji podaci iz istraživanja. U metodologiji rada koristili smo se ampelografskim opisom sorte putem OIV pokazatelja. Analiziran je kemijski sastav mošta i vina te organoleptička analiza vina. Rezultati pokazaju varijabilnost i u ampelografskim i gospodarskim obilježjima Terana.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA