Naslov
Učestalost konzumacije gaziranih napitaka kod adolescenata
(Frequency of carbonated soft drinks consumption among adolescents)

Autori
Vukomanović, Anja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
10.07

Godina
2014

Stranica
25

Mentor
Panjkota Krbavčić, Ines

Ključne riječi
gazirani napitci; adolescenti; učestalost; pretilost
(carbonated soft drinks; adolescents; frequency; obesity)

Sažetak
Konzumacija gaziranih napitaka u stalnom je porastu te predstavljaju vodeći izvor šećera u prehrani koji može imati negativan utjecaj na zdravlje i rezultirati pojavom brojnih zdravstvenih problema. Cilj ovog rada bio je utvrditi i usporediti učestalost konzumacije gaziranih napitaka među adolescentima iz male i velike urbane sredine, Sinja i Zagreba. Istraživanjem je obuhvaćeno 117 ispitanika, 61 iz Sinja i 56 iz Zagreba, prosječne starosti 17, 7 ± 0, 46 godina. Svim ispitanicima izmjereni su antropometrijski parametri. Demografski podaci dobiveni su općim upitnikom, a unos napitaka procijenjen je upitnikom o učestalosti konzumacije pića (BFFQ). Analiza BFFQ-a pokazala je da najviše ispitanika, 46% iz Sinja i 38% iz Zagreba, konzumira gazirane napitke jednom na tjedan. Adolescenti dnevno unose 0-1500 mL gaziranih napitaka (medijan=54 mL/dan) pri čemu nije utvrđena statistički značajna razlika u unosu s obzirom na mjesto stanovanja. 4% ispitanika iz Sinja i 2% ispitanika iz Zagreba konzumira više od 500 mL gaziranog napitka na dan. S obzirom na promatrane antropometrijske parametre, utvrđena je pozitivna, statistički značajna korelacija između dnevnog unosa gaziranih napitaka i opsega struka (r=0, 266), tjelesne mase (r=0, 184) i WHR vrijednosti ispitanika (r=0, 303).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA