Pregled bibliografske jedinice broj: 703871
Histamin kao kontaminant hrane
Histamin kao kontaminant hrane // 31, stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem zdravstvena ekologija u praksi
Šibenik, Hrvatska, 2006. str. 30-31 (predavanje, nije recenziran, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 703871 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Histamin kao kontaminant hrane
(Histamine as a contaminant of food)
Autori
Grgić, Matijana ; Bošnir, Jasna ; Puntarić, Dinko ; Galić, Antonija ; Barušić Lidija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
31, stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem zdravstvena ekologija u praksi
/ - , 2006, 30-31
Skup
31. stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem zdravstvena ekologija u praksi
Mjesto i datum
Šibenik, Hrvatska, 2006
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
Histamin ; kontaminant hrane
(Histamine ; contaminant ; food)
Sažetak
Rad se bavi problematikom histamina kao kontaminanta hrane
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Nastavni zavod za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar",
Zdravstveno veleučilište, Zagreb
