Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 702286

Utjecaj polimorfizma FABP3 i LEPR gena na sadržaj intramuskularne masti u mišićnom tkivu svinja

Budimir, Kristina; Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Margeta, Polonca
Utjecaj polimorfizma FABP3 i LEPR gena na sadržaj intramuskularne masti u mišićnom tkivu svinja // Poljoprivreda (Osijek), 20 (2014), 1; 48-53 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 702286 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj polimorfizma FABP3 i LEPR gena na sadržaj intramuskularne masti u mišićnom tkivu svinja
(Influence of genetic polymorphism in FABP3 and LEPR genes on intramuscular fat content in pig carcasses)

Autori
Budimir, Kristina ; Margeta, Vladimir ; Kralik, Gordana ; Margeta, Polonca

Izvornik
Poljoprivreda (Osijek) (1330-7142) 20 (2014), 1; 48-53

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
intramuskularna mast ; FABP3 gen ; LEPR gena ; genotip svinja
(intramuscular fat ; FABP3 gene ; LEPR gene ; pig genotype)

Sažetak
Intenzivni uvjeti proizvodnje, selekcija usmjerena na povećanje postotka mišićnog tkiva u polovicama te zahtjevi potrošača doveli su do smanjivanja udjela intramuskularne masti u trupovima svinja. Intramuskularna mast je čimbenik koji utječe na okus, sočnost i mekoću mesa. Porodica FABP proteina dovodi do razlike u sadržaju intramuskularne masti kod različitih pasmina svinja. FABP3 i LEPR geni su kandidatni geni za svojstvo intramuskularne masti, a njihovi polimorfizmi objašnjavaju varijabilnosti koje se javljaju kod različitih pasmina svinja. Cilj ovog rada je prikazati utjecaj gena na različiti sadržaj intramuskularne masti u trupovima svinja obzirom na njihov genotip.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Projekti:
079-0790566-0567 - Specifičnosti rasta svinja i peradi i kakvoća proizvoda (Kralik, Gordana, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Profili:

Avatar Url Kristina Gvozdanović (autor)

Avatar Url Vladimir Margeta (autor)

Avatar Url Gordana Kralik (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Budimir, Kristina; Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Margeta, Polonca
Utjecaj polimorfizma FABP3 i LEPR gena na sadržaj intramuskularne masti u mišićnom tkivu svinja // Poljoprivreda (Osijek), 20 (2014), 1; 48-53 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Budimir, K., Margeta, V., Kralik, G. & Margeta, P. (2014) Utjecaj polimorfizma FABP3 i LEPR gena na sadržaj intramuskularne masti u mišićnom tkivu svinja. Poljoprivreda (Osijek), 20 (1), 48-53.
@article{article, author = {Budimir, Kristina and Margeta, Vladimir and Kralik, Gordana and Margeta, Polonca}, year = {2014}, pages = {48-53}, keywords = {intramuskularna mast, FABP3 gen, LEPR gena, genotip svinja}, journal = {Poljoprivreda (Osijek)}, volume = {20}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Utjecaj polimorfizma FABP3 i LEPR gena na sadr\v{z}aj intramuskularne masti u mi\v{s}i\'{c}nom tkivu svinja}, keyword = {intramuskularna mast, FABP3 gen, LEPR gena, genotip svinja} }
@article{article, author = {Budimir, Kristina and Margeta, Vladimir and Kralik, Gordana and Margeta, Polonca}, year = {2014}, pages = {48-53}, keywords = {intramuscular fat, FABP3 gene, LEPR gene, pig genotype}, journal = {Poljoprivreda (Osijek)}, volume = {20}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Influence of genetic polymorphism in FABP3 and LEPR genes on intramuscular fat content in pig carcasses}, keyword = {intramuscular fat, FABP3 gene, LEPR gene, pig genotype} }

Časopis indeksira:


  • Web of Science Core Collection (WoSCC)
    • Emerging Sources Citation Index (ESCI)
  • Scopus

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts
  • SCOPUS

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.