Naslov
Matematičko modeliranje procesa proizvodnje (1S, 2S)-1-fenilpropan-1, 2-diola katalizirane alkohol dehidrogenazom iz Lactobacillus brevis
(Mathematical modeling of (1S, 2S)-1- phenylpropane- 1, 2-diol production process catalyzed by alcohol dehydrogenase from Lactobacillus brevis)

Autori
Švarc, Anera ; Valinger, Davor ; Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
X. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Zvjezdana Findrik Blažević, Martina Sudar, Anita Šalić, Ana Vrsalović Presečki, Domagoj Vrsaljko - Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014, 101-101

ISBN
978-953-6470-65-5

Skup
X. Susret mladih kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 20.02.2014. - 21.02.2014

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
alkohol dehidrogenaza ; formijat dehidrogenaza ; (1S ; 2S)-1-fenilpropan-1 ; 2-diol ; (S)-2-hidroksipropiofenon
(alcohol dehydrogenase ; formate dehydrogenase ; (1S ; 2S)-1-phenylpropane-1 ; 2-diol ; (S)-2-hidroxypropiophenone)

Sažetak
U ovom je radu provedena biokatalitička sinteza (1S, 2S)-1-fenilpropan-1, 2-diola ((1S, 2S)-1- FPD) iz (S)-2-hidroksipropiofenona ((S)-2-HPP) katalizirana alkohol dehidrogenazom iz Lactobacillus brevis (LbADH). Enzim ADH spada u skupinu oksidoreduktaza za čiju je aktivnost nužna prisutnost koenzima. Zbog visoke cijene koenzima ispitana je mogućnost regeneracije nikotinamid adenin dinukleotida (NADH) korištenjem enzima formijat dehidrogenaze iz Candide boidinii (CbFDH) u reakciji oksidacije formijata. Kinetika LbADH u reakciji redukcije (S)-2-HPP-a opisana je dvosupstratnom Michaelis- Menteničinom kinetikom s kompetitivnom inhibicijom produktom NAD+. Kinetika povratne reakcije opisana je kinetikom drugoga reda. Kinetika CbFDH opisana je dvosupstratnom Michaelis-Menteničinom kinetikom s kompetitivnom inhibicijom produktom (NADH) u kojoj je uključena i kompetitivna inhibicija supstratom glavne reakcije ((S)-2-HPP). Na temelju kinetičkih rezultata postavljen je matematički model procesa koji je validiran u kotlastom reaktoru u sustavima bez i s regeneracijom koenzima NADH. Provođenjem reakcije bez regeneracije koenzima NADH ravnotežna konverzija iznosila je 60 %, dok je uz regeneraciju koenzima iznosila 100 %. Prilikom provođenja eksperimenta uz regeneraciju koenzima uočena je deaktivacija enzima LbADH, koja je opisana kinetikom prvoga reda.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA