Naslov
Agrofortifikacija pšenice selenom
(Wheat Agrofortification with Selenium)

Autori
Tokić, Iva

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
20.12

Godina
2013

Stranica
58

Mentor
Lončarić, Zdenko

Ključne riječi
agrofortifikacija ; pšenica ; selen ; pokusne životinje
(agrofortification ; wheat ; selenium ; test animals)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj agrofortifikacija na koncentraciju Se u zrnu različitih sorata pšenice, te učinak folijarne aplikacije i aplikacije Se po površini tla i ispitati utjecaj provedenih tretmana na unos Se u prehrambeni lanac. Vegetacijski pokus proveden je s tri sorte pšenice (Divana, Srpanjka i Simonida) u vegetaciji 2011./12. na proizvodnim površinama u Vukovarsko-srijemskoj županiji. Za gnojidbu je korišten natrijev selenat za folijarne aplikacije i aplikaciju otopinom po površini tla. Utjecaj tretmana na komponente prinosa i agronomska svojstva pšenice nije zabilježen, međutim kod svih tretmana utvrđeno je značajno povećanje koncentracije Se u zrnu. Koncentracije su povećane s prosječnih 52 μg kg-1 u kontroli na 200 μg kg-1 pri folijarno aplikaciji jednostrukom dozom Se, 410 μg kg-1 pri folijarnoj aplikaciji dvostrukom dozom Se te na 379 μg kg-1 pri aplikaciji Se po površni tla. Odnošenje Se prinosom zrna pšenice kretalo se od 0, 44 g ha-1 bez aplikacije Se do 3, 15 g ha-1 aplikacijom dvostruke doze Se. Odnošenje apliciranog Se zrnom bilo je u rasponu 20, 6 - 27, 1 %. Sorta pšenice nije značajno utjecala na povećanje koncentracije i odnošenje Se prinosom zrna. Na temelju analiza 15 tkiva pokusnih životinja utvrđeno je povećanje koncentracije Se u svim tkivima s prosječnih 0, 433 mg kg-1 u kontroli do 0, 563 mg kg-1 kod jedinki tretiranih selenom. Agrofortifikacija pšenice selenom u 10 je tkiva rezultirala statistički značajnim povećanjem koncentracije Se.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA