Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 6987

Određivanje sastava lipida nekih riba Jadranskog mora = Determination of lipid composition of some Adriatic fishes

Varljen, Jadranka; Rupčić, Jasminka; Šulić, Sanda; Bešlić, Jasminka; Eraković, Vesna; Obersnel, Vojko; Kapović, Miljenko
Određivanje sastava lipida nekih riba Jadranskog mora = Determination of lipid composition of some Adriatic fishes // Zbornik sažetaka priopćenja Šestog kongresa biologa Hrvatske = Proceedings of abstracts of the papers of the sixth Congress of Croatian Biologists / Huber, Đuro (ur.).
Zagreb: Hrvatsko biološko društvo, 1997. str. 156-157 (poster, nije recenziran, sažetak, ostalo)

CROSBI ID: 6987 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Određivanje sastava lipida nekih riba Jadranskog mora = Determination of lipid composition of some Adriatic fishes
(Determination of lipid composition of some Adriatic fishes)

Autori
Varljen, Jadranka ; Rupčić, Jasminka ; Šulić, Sanda ; Bešlić, Jasminka ; Eraković, Vesna ; Obersnel, Vojko ; Kapović, Miljenko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik sažetaka priopćenja Šestog kongresa biologa Hrvatske = Proceedings of abstracts of the papers of the sixth Congress of Croatian Biologists / Huber, Đuro - Zagreb : Hrvatsko biološko društvo, 1997, 156-157

Skup
Šesti kongres biologa Hrvatske

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 22.09.1997. - 26.09.1997

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
morske ribe; lipidi; masne kiseline
(sea fish; lipids; fatty acids)

Sažetak
Cilj rada bio je odrediti količinu ukupnih, nepolarnih i polarnih lipida u mesu nekih riba Jadranskog mora poput arbuna (Pagellus erythrinus), fratra (Diplodus vulgaris), škrpuna (Scorpanea porcus) i ugora (Conger conger) te njihov masnokiselinski sastav. Određivan je i sadržaj fosfora u tkivu te promatran utjecaj okoline na navedene parametre. Ekstrakcija ukupnih lipida vršena je metodom po Folchu i sur. Ukupni lipidi su tankoslojnom preparativnom kromatografijom razdvojeni na pojedine nepolarne i polarne frakcije. Od nepolarnih frakcija identificirani su triacilgliceroli, a od polarnih fosfatidilikolin, fosfatidilinozitol, fosfatidilserin i fosfatidiletanolamin. Po metanolizi, metilni esteri masnih kiselina pojedinih lipidnih frakcija identificirani su metodom plinske kromatografije. Maseni udio ukupnih lipida u mišićnom tkivu ribe varira od 0,78% do 4,77% (računato na vlažnu masu). Od toga polarni lipidi čine 3,67-25,8%, a nepolarni 74,2-96,33%. Najzastupljenije masne kiseline u svim lipidnim frakcijama bile su : palmitinska (16:0), palmitoleinska (16:1), stearinska (18:0), oleinska (18:1), arahidonska (20:4) i dokosaheksaenska (22:6) kiselina.

Izvorni jezik
Hrvatski, engleski

Znanstvena područja
Biologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
062010

Ustanove:
Medicinski fakultet, Rijeka

Profili:

Avatar Url Vesna Eraković Haber (autor)

Avatar Url Jasminka Rupčić (autor)

Avatar Url Vojko Obersnel (autor)

Avatar Url Sanda Tamarut (autor)

Avatar Url Jadranka Varljen (autor)

Avatar Url Miljenko Kapović (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Varljen, Jadranka; Rupčić, Jasminka; Šulić, Sanda; Bešlić, Jasminka; Eraković, Vesna; Obersnel, Vojko; Kapović, Miljenko
Određivanje sastava lipida nekih riba Jadranskog mora = Determination of lipid composition of some Adriatic fishes // Zbornik sažetaka priopćenja Šestog kongresa biologa Hrvatske = Proceedings of abstracts of the papers of the sixth Congress of Croatian Biologists / Huber, Đuro (ur.).
Zagreb: Hrvatsko biološko društvo, 1997. str. 156-157 (poster, nije recenziran, sažetak, ostalo)
Varljen, J., Rupčić, J., Šulić, S., Bešlić, J., Eraković, V., Obersnel, V. & Kapović, M. (1997) Određivanje sastava lipida nekih riba Jadranskog mora = Determination of lipid composition of some Adriatic fishes. U: Huber, Đ. (ur.)Zbornik sažetaka priopćenja Šestog kongresa biologa Hrvatske = Proceedings of abstracts of the papers of the sixth Congress of Croatian Biologists.
@article{article, author = {Varljen, Jadranka and Rup\v{c}i\'{c}, Jasminka and \v{S}uli\'{c}, Sanda and Be\v{s}li\'{c}, Jasminka and Erakovi\'{c}, Vesna and Obersnel, Vojko and Kapovi\'{c}, Miljenko}, editor = {Huber, \DJ.}, year = {1997}, pages = {156-157}, keywords = {morske ribe, lipidi, masne kiseline}, title = {Odre\djivanje sastava lipida nekih riba Jadranskog mora = Determination of lipid composition of some Adriatic fishes}, keyword = {morske ribe, lipidi, masne kiseline}, publisher = {Hrvatsko biolo\v{s}ko dru\v{s}tvo}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {Varljen, Jadranka and Rup\v{c}i\'{c}, Jasminka and \v{S}uli\'{c}, Sanda and Be\v{s}li\'{c}, Jasminka and Erakovi\'{c}, Vesna and Obersnel, Vojko and Kapovi\'{c}, Miljenko}, editor = {Huber, \DJ.}, year = {1997}, pages = {156-157}, keywords = {sea fish, lipids, fatty acids}, title = {Determination of lipid composition of some Adriatic fishes}, keyword = {sea fish, lipids, fatty acids}, publisher = {Hrvatsko biolo\v{s}ko dru\v{s}tvo}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.