Pregled bibliografske jedinice broj: 696231
Utjecaj fermentacije i recikliranja na sastav fosfolipida mitohondrija pivskog kvasca
Utjecaj fermentacije i recikliranja na sastav fosfolipida mitohondrija pivskog kvasca, 2013., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
CROSBI ID: 696231 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj fermentacije i recikliranja na sastav fosfolipida mitohondrija pivskog kvasca
(The influence of fermentation and recycling on the phospholipid composition of the mitochondria of brewer's yeast)
Autori
Telebar, Marta
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Medicinski fakultet
Mjesto
Rijeka
Datum
30.09
Godina
2013
Stranica
48
Mentor
Blagović, Branka
Ključne riječi
pivski kvasac; mitohondriji; fosfolipidi
(brewer's yeast; mitochondria; phospholipids)
Sažetak
A
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
