Naslov
Opremljenost hrvatske poljoprivrede objektima za prihvat, smještaj i čuvanje poljoprivrednih proizvoda
(Croatian agriculture outfit with buildings for holding, housing and storage of agricultural products)

Autori
Tratnik, Miroslav ; Par, Vjekoslav ; Đurinski, Martina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Zbornik radova s XII Međunarodnog savjetovanja tehnologa dorade i skladištenja / - , 1996, 102-114

Skup
XII Međunarodno savjetovanje tehnologa dorade i skladištenja

Mjesto i datum
Stubičke Toplice, Hrvatska, 17.02.1996. - 19.02.1996

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
-

Sažetak
Autori polaze od konstatacije kako je poljoprivredno tržište posebice spekularno tržište i stoga prihvat, smještaj i čuvanje poljoprivrednih proizvoda ima za višeslojne posljedice u odnosu na nepoljoprivredne proizvode. Spekulativnu, tržišnu ulogu na poljoprivrednom tržištu mogu imati pojedinci i institucije, pokušavajući je trgovački profitno, vrlo brzo i dobro realizirati. Gospodarski interes spekulativnog ponašanja na za to zahvalnom poljoprivrednom tržištu sastoji se u tome, da se neki proizvod kupi po relativno niskim cijenama u doba visoke ponude i niske cijene i s kraćim počekom i prostornom dislokacijom, proda po cijenama visoke potražnje i porasta cijena. U nemogućnosti da potrošač pritom dogovori bitno smanjenom potrošnjom, zbog niske dohodovne elastičnosti poljoprivrednih proizvoda, jedini izlaz za sprečavanje odljeva dohotka izvan poljoprivrede kao grane je u izgradnji odnosno povećavanju kapaciteta za prihvat, smještaj i čuvanje poljoprivrednih proizvoda bilo na obiteljskim gospodarstvima ili drugim organizacijskim oblicima skupnog prihvata i čuvanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA