Pregled bibliografske jedinice broj: 692113
Izrada znanstvenog mišljenja o označavanju prirodne mineralne i izvorske vode navodom „pogodna za pripremu hrane za dojenčad“
Izrada znanstvenog mišljenja o označavanju prirodne mineralne i izvorske vode navodom „pogodna za pripremu hrane za dojenčad“ // Sažetci 4. znanstveno-stručnog skupa "Voda za sve" / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Tipo d.o.o., 2014. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 692113 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Izrada znanstvenog mišljenja o označavanju prirodne mineralne i izvorske vode navodom „pogodna za pripremu hrane za dojenčad“
(Preparation of scientific opinion on the labeling of bottled natural mineral and spring water with allegation "suitable for the preparation of food for infants")
Autori
Bašić, Sandra ; Niseteo ; Tena ; Habuda-Stanić, Mirna
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Sažetci 4. znanstveno-stručnog skupa "Voda za sve"
/ Habuda-Stanić, Mirna - Osijek : Tipo d.o.o., 2014
Skup
IV. znanstveno-stručni skup VODA ZA SVE
Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 20.03.2014
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
znanstveno mišljenje; mineralne vode; izvorske vode; navod
(scientific opinion; natural mineral; spring water; allegation)
Sažetak
Pravilnik o prirodnim mineralnim, prirodnim izvorskim i stolnim vodama (NN 81/13) propisuje zahtjeve koje takva voda mora zadovoljavati pri korištenju, obradi i stavljanju na tržište. Također propisuje i korištenje određenih navoda koji se mogu navoditi na ambalaži mineralnih voda koji moraju udovoljavati odredbama navedenog Pravilnika. Kako Pravilnik o prirodnim mineralnim, prirodnim izvorskim i stolnim vodama (NN 81/13) dozvoljava mogućnost uporabe navoda na ambalaži prirodnih mineralnih voda “pogodna za pripremu hrane za dojenčad”, a pri tome nisu definirani parametri i kriteriji za odobravanje istog, nadležno zakonodavno tijelo, Ministarstvo poljoprivrede, zatražilo je od Hrvatske agencije za hranu izradu Znanstvenog mišljenja. Radna skupina Hrvatske agencije za hranu, na zahtjev Ministarstva poljoprivrede, izradila je Znanstveno mišljenja o označavanje prirodne, mineralne i izvorske vode prehrambenom tvrdnjom “pogodna za pripremu hrane za dojenčad” koje sadrži procjene ili rezultate različitih studija o utjecaju pojedinih mikrobioloških i fizikalno - kemijskih parametara na ljudski organizam, a naročito na populaciju dojenčadi. U ovom radu bit će prikazana metodologija i način izračuna utjecaja pojedinih nutrijenata mineralnih i izvorskih voda na konačni udio nutrijenata u pripravljenim dojenačkim formulama.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek,
Klinički bolnički centar Zagreb
Profili:
Mirna Habuda-Stanić
(autor)
