Naslov
Određivanje organoklornih spojeva u majčinom mlijeku tehnikom plinske kromatografije
(Determination of organochlorine compounds in human milk by gas chromatographic technique)

Autori
Stipišić, Angela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
03.04

Godina
2000

Stranica
89

Mentor
Pavela-Vrančić, Maja

Ključne riječi
organoklorni insekticidi (OKI); poliklorirani bifenili (PCB); majčino mlijeko; plinska kromatografija; ECD detektor
(organochlorine insecticides (OCI); polychlorine byphenyls (PCB); human milk; gas chromatography; ECD detector)

Sažetak
Za analizu uzoraka majčina mlijeka korištena je plinska kromatografija s kapilarnom kolonom i ECD detektorom. U 69 uzoraka majčina mlijeka, prikupljenih na području Županije splitsko- dalmatinske određena je prisutnost postojanih organoklornih štetnih tvari iznimno kumulativnog djelovanja, OKI i PCB. Od organoklornih insekticida nađeni su : 1, 1-(2, 2, 2- trikloretan)bis(4-klorobenzen (DDT) ; 1, 1-(2, 2- dikloretan)bis(4-klorobenzen) (DDD) ; heksaklorbenzen (HCB) i y-heksaklocikloheksan (lindan). Pri određivanju PCB korištena je standardna komercijalna smjesa Aroclor 1260. Sve određene tvari izraženo su lipofilne, te su zbog toga prisutne u visokim koncentracijama u majčinu mlijeku. Humano mlijeko je visokovrijedna hrana, koja ne podliježe nikakvom zakonskom nadzoru. Cilj ovog rada je odrediti koncentraciju tih štetnih tvari u mlijeku, kojim se hrani dojenčad. U svim je uzorcima dokazana prisutnost barem jedne organoklorne tvari. Kod 2, 9 % uzoraka utvrđena je prisutnost svih navedenih štetnih tvari. Prisustvo p, p-DDE dokazano je u 98, 6 % uzoraka, PCB u 97, 1 %, HCB u 55, 1 %, p, p-DDT u 43, 5 %, lindana u 37, 7 %, o, p-DDT u 21, 7 %, p, p-DDD u 20, 3 %, a o, p-DDD u 11, 6 %. U najvećim koncentracijama nađeni su : p, p-DDE (medijan koncentracije= 311 ug/kg mliječne masti) i PCB (medijan koncentracije = 565 ug/kg mliječne masti). Sve utvrđene koncentracije za OKI preračunato su ispod ADI, koji preporučavaju WHO i FAO, dok su nađene koncentracije PCB kod 42 % uzoraka preračunato iznad prihvatljivog unosa. Dokazano je da mlađe ispitanice imaju veću koncentraciju p, p-DDT. Kod majki s jednim djetetom i kraćim laktacijskim razdobljem dokazana je veća koncentracija p, p-DDE.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA