Naslov
Obilježja tovnosti i kvalitete mesa pilića s obzirom na spol
(Characteristics of fattening and meat quality broilers with regard to sex)

Autori
Steiner, Zvonimir ; Pašalić, Tomislav ; Domaćinović, Matija ; Klarić, Ivana ; Novoselec, Josip ; Križek, Ivan ; Ronta, Mario ; Steiner, Natalija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko - Dubrovnik, 2014, 624-628

ISBN
978-953-7871-22-2

Skup
49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 16.02.2014. - 21.02.2014

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
pilići ; spol ; masa ; konverzija ; trup
(broilers ; sex ; weight ; conversion ; carcass)

Sažetak
Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj spola na tovna i klaonička svojstva tovnih pilića Cobb 500 TM. Istraživanje je provedeno na 300 tovnih pilića Cobb 500 TM (150 muških i 150 ženskih). Muški pilići imali su statistički vrlo značajno veću završnu masu (P<0, 001) u odnosu na ženske piliće. Udio batkova sa zabatcima bio je statistički značajno (P<0, 05) veći u muških tovnih pilića, u odnosu na ženske tovne piliće, dok utjecaj spola na udio prsa te udio leđa s vratom nije bio statistički značajan (P>0, 05).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA