Pregled bibliografske jedinice broj: 689394
Utjecaj sirka na aktivnost lakaze tijekom submerznog uzgoja Trametes versicolor
Utjecaj sirka na aktivnost lakaze tijekom submerznog uzgoja Trametes versicolor // X. Susret mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Z., Sudar, M., Vrsalović Presečki, A., Vrsaljko, D. (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. str. 100-100 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 689394 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj sirka na aktivnost lakaze tijekom submerznog uzgoja Trametes versicolor
(Influence of millet on laccase activity during submerge cultivation of Trametes versicolor)
Autori
Šelo, Gordana ; Kralik, Davor ; Tišma, Marina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
X. Susret mladih kemijskih inženjera
/ Findrik Blažević, Z., Sudar, M., Vrsalović Presečki, A., Vrsaljko, D. - Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014, 100-100
ISBN
978-953-6470-65-5
Skup
X. Susret mladih kemijskih inženjera
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 20.02.2014. - 21.02.2014
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
aktivnost lakaze ; sirak ; Trametes versicolor
(laccase activity ; millet ; Trametes versicolor)
Sažetak
Lakaze (benzenediol: oxygen oxidoreductase, EC 1.10.3.2) su oksidaze koje kataliziraju oksidaciju supstrata prijenosom elektrona i istovremenom redukcijom kisika u vodu. Ekološki su prihvatljivi jer im je za katalitičko djelovanje potreban samo kisik iz zraka, pri čemu kao jedini nus-produkt nastaje voda. Kataliziraju oksidacije velikog broja supstrata (Tišma, 2010). Na uspješnost proizvodnje enzima lakaze pri uzgoju gljiva bijelog truljenja osim uvjeta provedbe procesa i dostupnosti hranjivih tvari, značajno utječu i različiti induktori. U ovom radu je istraživan utjecaj sirka na proizvodnju enzima lakaze iz dva različita soja gljive bijelog truljenja Trametes versicolor (TV-6 i AG 613). Uzgoj je proveden u tekućoj hranjivoj podlozi (Tišma, 2010) u tikvicama na tresilici pri temperaturi 27 °C. Aktivnost enzima je praćena tijekom deset dana uzgoja enzimskim testom u kojemu je kao supstrat korišten 2, 2'-azinobis(3- ethylbenzthiazoline- 6- sulphonate). Istraživan je utjecaj različite početne masene koncentracije micelijskih peleta i različite početne koncetracije sirka na aktivnost lakaze. Najveća aktivnost lakaze (S.A. = 13, 123 U mg-1) postignuta je u pokusu s Trametes veriscolor AG 613 pri početnoj koncentraciji mokre biomase X0 = 2, 5 g dm-3 i induktora (γ0, sirka = 4 g dm-3).
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek,
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
