Pregled bibliografske jedinice broj: 687903
Od otpada do visokovrijednih proizvoda
Od otpada do visokovrijednih proizvoda // 5. Delavnica mladih raziskovalcev
Rogla, Slovenija, 2014. (predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, znanstveni)
CROSBI ID: 687903 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Od otpada do visokovrijednih proizvoda
(From waste to value-added products)
Autori
Tišma, Marina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, znanstveni
Skup
5. Delavnica mladih raziskovalcev
Mjesto i datum
Rogla, Slovenija, 07.02.2014
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
otpad; enzimi; polifenoli; modeliranje
(waste; enzyme; polyphenols; modeling)
Sažetak
U radu je dan pregled dosadasnjih rezultata u podrucju proizvodnje enzima lakaza u uvjetima submerzne i solid-state fermentacije, enzimske oksidacije fenolnih spojeva u razlicitim reaktorskim sustavima, te mogućnosti iskoristavanja tropa grožđa u svrhu ekstrakcije polifenola.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
